A indústria da restauração já está a adaptar alguns rituais tradicionais aos novos tempos. Alguns restaurantes estão a reajustar todas as instruções dadas ao seu pessoal de forma a ultrapassar determinados conflitos. “Temos de ter muito cuidado com o preconceito porque as pessoas podem ficar indignadas com qualquer coisa. Temos centenas de horas de formação para calcular o ponto de equidistância e temos de ajustá-lo às várias formas que os casais têm de se posicionarem na mesa. Não podemos falhar um milímetro porque as pessoas dão por isso. Nós já estamos preparados para todas as situações. Quando é um casal gay, evitamos colocar a conta mais próxima do menos amaricado.”, afirmou um empregado.
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